Gaudebillaux
  • Préparation: 1 heure Cuisson : 15 à 17 heures
  • Difficulté: Moyenne

Gaudebillaux

Recette médiévale Tripes de Boeuf confites dans du cidre, proposée par la confrérie des tripaphages.

La Cacasse a Cul Nu
  • Préparation: 15 minutes Cuisson : 45 minutes
  • Difficulté: Moyenne

La Cacasse a Cul Nu

Avec l'aimable autorisation de Daniel SCHNEIDER, de Patrick FOSTIER et de la confrérie.

La Galette à Suc'
  • Préparation: 30
  • Difficulté: Facile

La Galette à Suc'

L'unique galette à suc', spécialité Ardennaise !

la salade au lard
  • Préparation: 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  • Difficulté: Facile

la salade au lard

L'incontournable salade au lard avec aimable autorisation de la confrérie

La tarte à l'oignon de Givet
  • Préparation: 25 min
  • Difficulté: Facile

La tarte à l'oignon de Givet

Cette confrérie est en sommeil! 

Mais cette recette unique de la véritable tarte à l'oignon est toujours disponible.

Le Gâteau Mollet
  • Préparation: 30
  • Difficulté: Facile

Le Gâteau Mollet

La recette d'un gâteau moelleux et généreux

le soissoulet
  • Difficulté: Facile

le soissoulet

Le cassoulet aux haricots de Soissons

sauret vapeur et pommes de terre à la cloche
  • Préparation: 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté: Très facile

sauret vapeur et pommes de terre à la cloche

Recette originale proposée par la confrérie

vin de pissenlit
  • Difficulté: Moyenne

vin de pissenlit

boisson issue d'une macération d"eau, de fleurs, de sucre, d'agrumes et d'un tour de main artisanal.

Les partenaires du festival

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