Confrérie du haricot de Soissons

Le plus gros haricot d’origine française que l’on puisse trouver.

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            La confrérie du haricot de Soissons est née en 1997 de la volonté d’un groupe de Soissonnais de perpétuer les traditions culinaires et populaires locales. Elle compte 32 maîtres et compagnons. 

             Le haricot de Soissons est le plus gros haricot d’origine française que l’on puisse trouver. Il a une couleur ivoire tout à fait remarquable et sa tenue à la cuisson est très appréciée des cuisiniers. Il est cultivé dans l’Aisne depuis la deuxième moitié du 18e siècle et on le plante en mai, à la Saint Didier… pour en récolter des milliers. 

              Le chapitre de la confrérie a lieu fin septembre, au moment de la récolte.

Adresse

  • Rue: 53 rue de Soissons
  • Code postal: 02290
  • Ville: Fontenoy
  • Pays: France

Contact

  • Contact: Evelyne Fossé
  • Telephone: 03.23.74.29.25
  • E-Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Confrérie du haricot de Soissons

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