2019

Confrérie Pipéria la Galette

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        La Confrérie Pipéria la Galette a été créée en 1998 à Pipriac. Pipriac est une commune du Pays Gallo ; Pipéria en gallo. C'est tout naturellement que la Confrérie en porte le nom.

     La Confrérie tient chapitre tous les ans, le dernier samedi de septembre.

Plus qu'une tradition vivante, la galette est aussi un art de vivre de convivialité et de partage.

Ses objectifs

           Faire connaître et apprécier la galette et les produits dérivés du blé noir ; encourager la recherche de la qualité par des concours qui récompensent les meilleurs " fézous " de galettes ; promouvoir, défendre et favoriser la culture du blé noir et porter les couleurs de Pipriac dans différents rassemblements, lors de leur chapitre annuel.

Piperia groupe

            Le blé noir appelé sarrazin vient d'Asie. Ce n'est pas une céréale mais une plante de la famille des polygonacées comme l'oseille. Elle est récoltée à la Saint Michel et s' accommode de terres peu riches. Il est devenu rapidement dans nos contrées, un incontournable nourrissant à bon compte. Qu'elle s'appelle crêpe de blé noir en basse Bretagne ou galette en haute Bretagne, elle indubitablement associée à la Bretagne.

Les partenaires du festival

  • logo Crédit Mutuel 2018
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  • V.C.M
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